Workshops

Pizza-Workshop Wer liebt italienisches Essen und möchte die eigenen Kochkünste erweitern? Dann ist der Pizza-Workshop genau richtig! Gemeinsam werden Hobbyköchinnen und -köche verschiedene authentisch italienische Pizzavariationen auf den Tisch zaubern. Das Video zu unserem letzten Workshop findet ihr hier: Cena Italiana. ECKDATEN DATUM: 12. März 2019 UHRZEIT: ab 18.00 ORT: im Küchenstudio von EP: Austria … Weiterlesen

Küchengespräche mit Michela (Sardinien)

Kitchen Talks

Die Idee Italienerinnen und Italiener zu traditionellem italienischem Essen, Küchengepflogenheiten und ihren ganz persönlichen Einstellungen zum Essen zu interviewen, kam mir, nachdem ich selbst in Italien gelebt habe. In dieser Zeit ist mir aufgefallen, dass die erste Frage, die die Bewohner des Landes einander stellen ist: „Di dove sei?“ – „Woher kommst du?“ Denn die … Weiterlesen

Non si fa! Tabus und No-Gos rund um die italienische Küche

Nichts geht in Italien über die Bella Figura. Die Italiener scheinen es sich zur Lebenseinstellung gemacht zu haben, stets einen guten Eindruck erzeugen zu wollen. Nun wollen aber auch wir Nichtitaliener ein gutes Bild abgeben. Ich hab hier für euch die absoluten No-Gos der italienischen Küche zusammengefasst, damit ihr keine Brutta Figura macht, wenn ihr … Weiterlesen