Tasting Italy-Küchengespräche

Die Idee Italienerinnen und Italiener zu traditionellem italienischem Essen, Küchengepflogenheiten und ihren ganz persönlichen Einstellungen zum Essen zu interviewen, kam mir, nachdem ich selbst in Italien gelebt habe. In dieser Zeit ist mir aufgefallen, dass die erste Frage, die die Bewohner des Landes einander stellen ist: „Di dove sei?“ – „Woher kommst du?“ Denn die … Weiterlesen

Austria Food Blog Award 2018

Und ich unter den Top 10 in der Kategorie „Kreativ Einkochen“ Letztes Wochenende fand die Preisverleihung des Austria Foodblog Award 2018 in den Interspot Studios in Wien statt. Die Veranstaltung war ein richtig toller Event. Warum ich dabei war? Weil mein Rezept in der Kategorie „Kreativ Einkochen“ unter den TOP 10 aus 87 Einreichungen gelandet … Weiterlesen

Klassische Rindsuppe

Hier findet ihr das Rezept für die klassische Rindsuppe und Möglichkeiten, diese durch die verschiedensten Einlagen aufzupeppen!

Non si fa! Tabus und No-Gos rund um die italienische Küche

Nichts geht in Italien über die Bella Figura. Die Italiener scheinen es sich zur Lebenseinstellung gemacht zu haben, stets einen guten Eindruck erzeugen zu wollen. Nun wollen aber auch wir Nichtitaliener ein gutes Bild abgeben. Ich hab hier für euch die absoluten No-Gos der italienischen Küche zusammengefasst, damit ihr keine Brutta Figura macht, wenn ihr … Weiterlesen