Workshop Cena Italiana

Am 17. Oktober 2019 fand der Workshop „CENA ITALIANA“ im Küchenstudio von EP: Austria in Wiener Neudorf statt. Mit von der Partie waren 12 fleißige Hobbyköchinnen und –köche, die italienisches Essen lieben und die eigenen Kochkünste dahingehend erweitern wollten. Gemeinsam haben wir ein authentisch italienisches Menü gekocht. Als Einstimmung gab es dreierlei italienische Antipasti, auf … Weiterlesen

Feurige Schoko-Himbeer-Tarte

Jubiläum: 1 Jahr Eatalicious

Feurige Himbeer-Schoko-Tarte Nachdem kochen und backen schon lange zu meinen Leidenschaften zählen, hab ich vor einem Jahr meinen Traum vom eigenen Foodblog verwirklicht. Tatsächlich steht ein ganzer Prozess rund um die Veröffentlichung eines neuen Beitrags. Allein mit dem Kochen/ Backen ist es noch nicht getan.

Küchengespräche mit Michela (Sardinien)

Kitchen Talks

Die Idee Italienerinnen und Italiener zu traditionellem italienischem Essen, Küchengepflogenheiten und ihren ganz persönlichen Einstellungen zum Essen zu interviewen, kam mir, nachdem ich selbst in Italien gelebt habe. In dieser Zeit ist mir aufgefallen, dass die erste Frage, die die Bewohner des Landes einander stellen ist: „Di dove sei?“ – „Woher kommst du?“ Denn die … Weiterlesen

Non si fa! Tabus und No-Gos rund um die italienische Küche

Nichts geht in Italien über die Bella Figura. Die Italiener scheinen es sich zur Lebenseinstellung gemacht zu haben, stets einen guten Eindruck erzeugen zu wollen. Nun wollen aber auch wir Nichtitaliener ein gutes Bild abgeben. Ich hab hier für euch die absoluten No-Gos der italienischen Küche zusammengefasst, damit ihr keine Brutta Figura macht, wenn ihr … Weiterlesen