Küchengespräche mit Michela (Sardinien)

Kitchen Talks

Die Idee Italienerinnen und Italiener zu traditionellem italienischem Essen, Küchengepflogenheiten und ihren ganz persönlichen Einstellungen zum Essen zu interviewen, kam mir, nachdem ich selbst in Italien gelebt habe. In dieser Zeit ist mir aufgefallen, dass die erste Frage, die die Bewohner des Landes einander stellen ist: „Di dove sei?“ – „Woher kommst du?“ Denn die … Weiterlesen

Feurige Schoko-Himbeer-Tarte

Jubiläum: 1 Jahr Eatalicious

Feurige Himbeer-Schoko-Tarte Nachdem kochen und backen schon lange zu meinen Leidenschaften zählen, hab ich vor einem Jahr meinen Traum vom eigenen Foodblog verwirklicht. Tatsächlich steht ein ganzer Prozess rund um die Veröffentlichung eines neuen Beitrags.

Strudelprofi

Herzhafte Strudel-Rezepte Strudel-Rezepte werden in Österreich groß geschrieben! Dabei muss es aber nicht immer der klassische Apfelstrudel sein. Es lassen sich auch wunderbare herzhafte Strudel zaubern. Die Ideen für diese kommen mir oft, wenn ich saisonale Gemüsesorte im Kühlschrank habe und verbrauchen möchte. Die besten herzhaften Strudelrezepte Pilzstrudel auf Blaukraut Das Blaukraut (oberösterreichisch für Rotkraut/ … Weiterlesen

Non si fa! Tabus und No-Gos rund um die italienische Küche

Nichts geht in Italien über die Bella Figura. Die Italiener scheinen es sich zur Lebenseinstellung gemacht zu haben, stets einen guten Eindruck erzeugen zu wollen. Nun wollen aber auch wir Nichtitaliener ein gutes Bild abgeben. Ich hab hier für euch die absoluten No-Gos der italienischen Küche zusammengefasst, damit ihr keine Brutta Figura macht, wenn ihr … Weiterlesen