Dinkelreissalat mit Burrata, Rucola, Datteltomaten, Oliven, Kapern und Thunfisch

Dinkelreissalat mit Burrata

image_pdfimage_print

Erfrischung für warme Tage

Dieser mediterrane Dinkelreissalat mit Burrata ist perfekt, wenn die Temperaturen wieder einmal nach oben schießen!

Er vereint wunderbare italienische Produkte wie Pomodorini, Rucola, Olive, Caperi e Tonno. Nicht zu vergessen: La Burrata. Diese sorgt nämlich für die besondere Frische des Gerichts.

Burrata

Möchtet ihr wissen, woraus die Burrata besteht, woher sie kommt und wie sie verzehrt wird? Dann hab ich hier einen Artikel über die Burrata für euch.

Dinkelreissalat mit Burrata, Rucola, Datteltomaten, Oliven, Kapern und Thunfisch
Dinkelreissalat mit Burrata

Schwierigkeit: leicht – Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten (für 2 Personen)

  • 200 g Dinkelreis
  • 10-12 Cocktailtomaten
  • Rucola
  • 10 Oliven
  • 5 Kappern
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Burrata
  • etwas Salz
  • Olivenöl
  1. Den Dinkelreis in der doppelten Menge Wasser und etwas Salz bei geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln.
  2. In der Zwischenzeit die Pomodorini waschen und vierteln, Rucola grob hacken, Burrata würfelig schneiden, vom Tonno das Öl abtropfen lassen und mit der Gabel zerkleinern.
  3. Ist der Reis fertig, mit kaltem Wasser abspülen. Nun vermischt ihr ihn in einer Schüssel mit den Pomodorini, Rucola, Olive, Caperi e Tonno. Mit Olivenöl und etwas Salz anrichten und zum Schluss die Burrata untermischen.

Buon Appetito!

Dinkelreissalat mit Burrata: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zusammenfassung
recipe image
Rezept
Dinkelreissalat mit Burrata
Autor
Veröffentlicht am
Kochzeit

4 Gedanken zu “Dinkelreissalat mit Burrata

  1. Pingback: Dinkelreissalat – EATALICIOUS

  2. Pingback: Burrata | Apulischer Frischkäse mit Herz | Eatalicious

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.