Kürbispfanne

Herbstliche Beilage

Heute hab ich das Rezept für eine leckere Kürbispfanne für euch. Sie eignet sich super als Beilage und ist ideal, wenn ihr Kürbisreste verbrauchen möchtet. Ein köstliches Gericht, das die Aromen des Herbst einfängt.

Weitere Kürbisrezepte findet ihr hier:

Kürbisrezepte

Schwierigkeit: leicht – Kochzeit: 10-15 Minuten

Zutaten (für 2 Portionen Kürbispfanne)

400g geschälter Kürbis (zB.: Hokkaido)
1 Knoblauchzehe
etwas Salz und Pfeffer
½ TL Majoran
frische Petersilie
2-3 EL Olivenöl

Zuerst Kürbis schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Dann den Kürbis in Spalten und dann weiter in Würfel schneiden.
Knoblauchzehe schälen und in Olivenöl anschwitzen.
Schließlich Kürbis hinzufügen und 10-15 Minuten auf mittlerer-hoher Stufe anbraten. Etwas salzen und pfeffern. Zuletzt noch Majoran und gehackte Petersilie hinzufügen.