Lust auf Schokoladentorte? Dann hab ich hier etwas Innovatives für euch! Anstatt dem üblichen Schokokuchen gibt es nun eine feurige Variante. Denn ich ergänze die Zartbitterschokolade mit Chiliflocken. Das peppt die Torte ordentlich auf. Meiner Erfahrung nach wird die Kombination von den Gästen sehr willkommen geheißen. Weiters gibt es frische Früchte auf der Schoko-Chili-Torte. Diese sorgen nicht nur optisch für einen Hingucker. Sie sorgen auch geschmacklich für einen frischen Kontrast zur vollmundigen Schokotorte. Spätestens beim weichen Kern angelangt, kann der Torte aber wirklich niemand mehr widerstehen. Die Feinspitze unter euch servieren die Torte zusätzlich mit einer eisigen Kugel Vanilleeis.
Mundet euch die Kombination aus Schokolade und Chili? Dann hab hier noch ein weiteres Rezept für euch: feurige Schoko-Himbeer-Tarte.
Zutaten für die Schoko-Chili-Torte:
- 250g Butter (Zimmertemperatur)
- 5 Eier (Zimmertemperatur)
- 350g Zartbitterkuvertüre
- 100g Kokosblütenzucker
- 1 gehäufter Esslöffel Dinkelvollkornmehl
- 1/2 TL Chilipulver
- frische Beeren
Zunächst schmelzt ihr die Schokolade im Wasserbad und lasst sie etwas abkühlen. Dann rührt ihr die Butter mit dem Zucker schaumig. Nach und nach die Eier unterrühren bis ihr einen homogenen Teig erhält. Dann langsam die geschmolzene Schokolade untermengen. Zum Schluss noch das Mehl hinzusieben und die Chiliflocken hinzufügen. Eine Tortenform (24cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
Die Masse in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen. Backt die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 25 Minuten auf der unteren Schiene. Dann in der Form auskühlen lassen, herausgeben und mit frischen Beeren servieren.
