Kürbisrezepte

Kürbis-Kürbis-Kürbis

Hier findet ihr verschiedene Rezepte mit Kürbis. Ideale Rezepte für den Herbst.

Kohlrouladen

Mit Honig-Senf-Dip

Auch im Winter gibt es Gemüsesorten, die Saison haben! Daher möchte ich euch jetzt ein leckeres Rezept zeigen, das verschiedenes Gemüse enthält, das ihr in den kalten Monaten ohne Probleme im Handel findet. Beim Hauptdarsteller dieses Gerichts handelt es sich um KOHL.

Dabei hab ich zwei Varianten der Krautwickel für euch! Eine mit ausschließlich Gemüse und eine mit Speck. Dabei möchte ich betonen, dass die Gemüse-Variante keineswegs langweilig ist. Die Krautwickel werden dabei zusätzlich mit Nüssen gefüllt und mit Lauch umwickelt! Die rauchige Variante mit Speck kann sich aber auch ansehen lassen. Könnt ihr euch nicht entscheiden, (mehr …)

Herzhafter Strudel mit Wintergemüse

Aus Blätterteig

Wie ihr inzwischen vielleicht mitbekommen habt, liebe ich Strudel! In allen Varianten 🙂

Neulich hab ich einen Rotkrautstrudel auf den Tisch gezaubert. Dieses Mal ist es ein winterlicher Strudel geworden, der hauptsächlich aus Grünkohl, Kürbis und (mehr …)

Kürbis-Kokossuppe

Immunsystem stärken

Nach dem Erfolg der ersten Suppenwoche auf Eatalicious, in der die verschiedensten Einlagen für die Klassische Rindsuppe vorgestellt wurden, (mehr …)

Risotto mit Kürbisstiften und Scamorza

Das etwas andere Kübrisrisotto

Nachdem mein klassisch herbstliches Kürbis-Risotto sehr gut angekommen ist, wollte ich nun eine weitere Version mit dem leckeren Herbstgemüse kreieren.

Diesmal habe ich den Kürbis stiftförmig geschnitten und statt Parmesan kam (mehr …)

Lasagne vegetariana (Gemüselasagne)

Saisonale Lasagne

Lasagne kommt einfach nie aus der Mode und eignet sich vor allem für ein Mittag- oder Abendessen in Gesellschaft. Alles kann schon gut vorbereitet werden und ganz ehrlich, schmecken tut sie jedem! 🙂

Die Gemüselasagne ist eine buntere und leichtere Abwechslung zur herkömmlichen Lasagne mit Faschiertem. Ihr könnt saisonales Gemüse verwenden! Bei mir war das vor allem (mehr …)

Faschierter Braten mit Kürbispüree und Röstzwiebel

Ideal wenn Gäste kommen

Seid ihr auf der Suche nach einem herbstlichen Gericht? Dann seid ihr hier genau richtig! Bei uns gab es faschierten Braten mit Kürbispüree und Röstzwiebeln.

Warum sich das Gericht perfekt für eine Einladung zum Abendessen eignet?

Kürbis Hummus

Orientalische Spezialität

Jedes Mal, wenn ich in die Vorratskammer gehe, schaut mir Tahin entgegen. Und jedes Mal werde ich dabei daran erinnert, was ich mir eigentlich schon viel zu lange vornehme: Hummus einmal selbst zuzubereiten!

Versteht ihr grad nur Bahnhof?

Hummus ist arabisch und bedeutet Kichererbse! Und die ist auch der Star im Hummus. Die orientalische Spezialität besteht nämlich hauptsächlich aus Kichererbsen und Tahin, eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern.

Traditioneller Weise werden (mehr …)

Kürbispfanne

Herbstliche Beilage

Heute hab ich das Rezept für eine leckere Kürbispfanne für euch. Sie eignet sich super als Beilage und ist ideal, wenn ihr (mehr …)

Risotto di Zucca (Kürbis-Risotto)

Kürbiszeit-Soulfoodzeit

Heute gibt es ein leckeres Kürbis-Risotto! Verwendet ihr Hokkaido-Kürbis, könnt ihr die Schale ruhig mitkochen 🙂 Das Rezept ist ideal für (mehr …)

Steirisches Kürbis-Gulasch

Mit Kürbiskernen und Kernöl

Auf Instagram hab ich Euch gefragt, was Eure liebsten Kürbisrezepte sind. Eure Antworten waren:

(mehr …)