Süß

Feurige Schoko-Himbeer-Tarte

Jubiläum: 1 Jahr Eatalicious

Nachdem kochen und backen schon lange zu meinen Leidenschaften zählen, hab ich vor einem Jahr meinen Traum vom eigenen Foodblog verwirklicht.

Tatsächlich steht ein ganzer Prozess rund um die Veröffentlichung eines neuen Beitrags. (mehr …)
Mini-Gugelhupf

Ostergruß

Ostern steht vor der Tür! Ok zugegeben noch nicht ganz, aber die Zeit bis dahin möchte ich euch mit Rezepten rund um das Fest versüßen.

Diesmal gibt es kleine Marmorkuchen in Gugelhupfform. Diese könnt ihr als kleine Aufmerksamkeit ins Osternest legen oder (mehr …)

Briocheküken für das Osterfest

Aus Germteig

Der Frühling ist da! Und ich bin auf der Suche nach Rezepten, um bei euch für Osterstimmung zu sorgen.

Jetzt wollte ich unbedingt diese leckeren Osterküken ausprobieren. Nachdem ich noch nicht so erfahren bin, was Germteig anbelangt, war ich froh die Küken mit einer Expertin in Angriff zu nehmen. Das Rezept dafür stammt  von (mehr …)

Mango-Apfel-Marmelade

Frühstückstraum

Heute hab ich das Rezept für eine sehr fruchtige Marmelade für euch! Eine Mango-Apfel-Marmelade. Der Frühstücksgenuss ist somit garantiert!

Die Marmelade ist auch eine nette Idee als (mehr …)

Nussstrudel

Mit den Nüssen vom Onkel

Nachdem ich von meinem Onkel im Herbst einen Sack voller Nüsse aus dem eigenen Garten bekommen habe und tatsächlich immer noch eine ganze Menge davon zuhause hatte, hab ich mich entschieden, einen Nussstrudel zu machen.

Habt ihr weniger Zeit und Geduld Nüsse zu knacken, könnt ihr (mehr …)

Apfel – Heidelbeer – Marmelade

Süßer Fruchtaufstrich

Geht's euch auch so, dass der Marmeladenvorat in der Vorratskammer immer mickriger wird?

Nun hab ich mir überlegt, welches Obst ich im Winter einkochen kann! Nachdem ich nicht auf Orangenmarmelade stehe, hab ich mich für Äpfel entschieden. Da ich aber auch keine reine Apfelmarmelade wollte, hab ich sie mit (mehr …)

Lebkuchen

Last Minute

Ihr Lieben! Noch 6 Mal schlafen. Dann ist es so weit!

WEIHNACHTEN

Ja, Weihnachten steht vor der Tür! Und falls ihr noch Last Minute Kekserl braucht, (mehr …)

Omas Vanillekipferl

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei,....

Dieses Wochenende hab ich mit meiner Mama Kekse gebacken. Dabei durften natürlich die Vanillekipferl von der Oma (mehr …)

Weihnachts – Marmelade

Zwetschke-Birne mit Zimt

Ich weiß nicht, wie es bei euch in der Vorratskammer aussieht, aber bei mir wird der Bestand an selbst eingekochten Marmeladengläser vom Sommer immer bescheidener!

Das ist aber nicht der einzige Grund, warum es Zeit für eine Wintermarmelade wird. (mehr …)

Rumkugeln

In der Weihnachtsbäckerei...

...gibt es manche Leckerei!!! Und dieses Jahr auch Rumkugeln!

Die Zubereitung geht ruck zuck, denn die Zutaten werden ganz einfach zusammengeknetet. Gerollt werden sie dann mit flinken Händen und anschließend könnt ihr sie (mehr …)

Raunigel

Für die Adventzeit

Weicher Schokokuchen umhüllt von Schokoladesoße und Kokos. Läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schnell die Backschürze umbinden und (mehr …)

Mürbteigkekserl

Backen mit Kindern

Schneeflöckchen, Weißröckchen, wann kommst du geschneit? Du wohnst in den Wolken, dein Weg ist so weit.

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Die weltbeste Linzer Torte

Am besten von gestern

Die liebe Vittoria hat sich im Interview mit mir eine Linzer Torte für Eatalicious gewünscht. Nachdem ich ja in Linz geboren und aufgewachsen bin, ist dies eine besondere Ehre für mich. (mehr …)

Sachertorte

Wiener Tradition

Was macht man, wenn die Schwiegermama gerade erst Geburtstag hatte und auf Besuch nach Wien kommt?

Genau, eine Sachertorte! La Sacher (ausgesprochen: Sackerrr), wie sie die Bewohner unseres Nachbarlandes nennen, ist (mehr …)

Marillenknödel

Aus Topfenteig

Flaumiger Topfenteig gefüllt mit herrlich reifen Marillen und goldgelb gerösteten Bröseln... Läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? (mehr …)