Peperoni al Forno

Antipasto o Contorno

Oggi vi presento un tipico piatto italiano. Heute präsentiere ich euch ein typisches italienisches Gericht. Es kann entweder als Vorspeise mit frischem Brot genossen werden oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten: Peperoni al Forno – Ofenpaprika. Die Paprika werden zuerst gegrillt, dann geschält und angerichtet.

Weiterlesen


Peperoni con Pangrattato - Paprika mit Bröseln

Peperoni con Pangrattato

Ricetta Aromatica del Sud Italia

Heute präsentiere ich euch ein typisch italienisches Gericht, das vor allem in Süditalien gern zubereitet wird. In der deutschen & österreichischen Küche hingegen ist es noch gänzlich unbekannt: Peperoni con Pangrattato – Paprika mit Bröseln. Klingt recht simpel. Nachdem die Paprika allerdings in der Pfanne geschmort und schließlich mit Weißwein abgelöscht werden, haben sie einen unwiderstehlich aromatischen Geschmack. Ihr könnt sie als Vorspeise oder Beilage servieren.

Weiterlesen