Familienrezept aus Apulien

Eine weitere Köstlichkeit, die ich in Apulien mit der Schwiegermama zubereitet habe, sind gefüllte Zucchiniblüten alias Fiori di Zucca Ripieni. Sie erfreuen nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen! Dieses Rezept eignet sich als originale Vorspeise oder Beilage.