Tomaten-Mozzarella-Spieße

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Sommerliche Spießgesellen

Diese Tomaten-Mozzarella-Spieße sind ideal als Vorspeise oder zweiter Gang. Gerade für ein Abendessen unter Freunden sind sie ein echter Hingucker! Ihr könnt sie schon vor dem Eintreffen eurer Gäste zubereiten und im Kühlschrank lagern. Außerdem sind sie sehr schnell gemacht, wodurch euch mehr Zeit für den Hauptgang bleibt. Und ovviamente, selbstverständlich ist die Kombi aus Tomaten und Mozzarella immer ein Hit! Für jedes sommerliche Menü oder für eure Party 🙂

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Burrata mit Tomaten, Oliven und getoastetem Brot

Burrata

Apulischer Frischkäse mit Herz

Kennt ihr den formaggio frescho, der dem Mozzarella sehr ähnlich ist und innen aus einem weichen, cremigen Herz besteht? Wenn nicht, solltet ihr das schleunigst nachholen!

Was den Frischkäse ausmacht, woher sie kommt und das Wichtigste, nämlich wie sie verzehrt wird, erfährt ihr hier!

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Spargel Mailänder Art

Typisch für die Küche der lombardischen Hauptstadt

Ich hab mich diesmal für Asparagi alla Milanese – Spargel Mailänder Art- entschieden, weil das Gericht schnell zuzubereiten ist. Die Kombination aus Spargel und Ei ist außerdem besonders leicht und der Geschmack des Spargels kommt aufgrund der Einfachheit des Gerichts bestens zum Tragen.

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