Mit Kürbis, Pilzen und Scamorza
Schon lange hab ich richtig Lust, eine Speise mit Polenta zuzubereiten. Da bin ich auf die Idee gekommen, ein Herbstliches Polentagratin mit Kürbis, Pilzen und Scamorza zu machen.
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Gnocchi mit Shiitake Pilzen
Shiitake Pilze lächeln mir im Biosupermarkt schon seit Längerem entgegen. Nachdem sich in meinem Kühlschrank seit mehreren Wochen eine ungeöffnete Packung Gnocchi aufhält, kam mir die Idee sie mit den Pilzen zu vereinen.
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